米国クラウス社 カーブボーニングナイフ 6インチ [20687023]

米国クラウス社 カーブボーニングナイフ 6インチ [20687023]

販売価格: 4,180(税込)

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商品詳細

米国BlackTipブランドのコーティングナイフ


手術器具と同じ素材で耐食性の高い420J2日本製ステンレス鋼製の湾曲したブレードを備えています。
粘着物の付着を防ぐことのできるノンスティックコーティングにより、摩擦が軽減され、スムーズな切り分け作業が可能。
刃とグリップはブラックカラー仕上げでカッコいいビジュアルに仕上がっています。
身と骨を切剥がすのに使用される特殊包丁で、刃が全体に緩やかなカーブになって和包丁の骨スキにあたります。

刃渡り:15cm
全長:30cm

★フルタング構造により、手の力がブレードに伝達され、軽い力で作業でできます。
 ※ブレードを構成する1枚の金属の板がナイフの先端から後端まで通っている構造。

★人間工学に基づいた滑り止めのハンドル。

★外科的な精度で切り身を取り分けられます。