米国クラウス社　ブレイキングナイフ 6インチ [920697054]

米国BlackTipブランドのコーティングナイフ

手術器具と同じ素材で耐食性の高い420J2日本製ステンレス鋼製のブレードを備えています。
粘着物の付着を防ぐことのできるノンスティックコーティングにより、摩擦が軽減され、スムーズな切り分け作業が可能。
刃とグリップはブラックカラー仕上げでカッコいいビジュアルに仕上がっています。
肉屋の様な幅が広いブレードで、軟骨のカットや分離などの作業に最適です。

刃渡り:15cm

★フルタング構造により、手の力がブレードに伝達され、軽い力で作業でできます。
　※ブレードを構成する1枚の金属の板がナイフの先端から後端まで通っている構造。

★人間工学に基づいた滑り止めのハンドル。

★外科的な精度で切り身を取り分けられます。